1. Newsin kesän canapes / 2,80€  kpl.

Siikamoussea saaristoleivällä

Lämminsavulohi-kevätsipuli rieskarulla

Tomaatti-mozzarella crostini

Valkohomejuustoa ja mansikkaa tikussa G

Saksanhirvi-tuorejuustorulla

Gouda ja viikunaa ruis sipsillä L

Jokirapu Skagen ruisnapilla L

Maalaispaté crostini L

 

2. News Catering Keitot / 13,5 €

Perinteinen kermainen lohikeitto & Saaristolaisleipää ja voita
**
Bouillabaisse alá News & Maalaispatonkia ja ruohosipulilevitettä

 

3. News seilaa kevyemmin   / 17,90 €

Caesar naturel

Newsin kastikkeella ja krutongeilla L

Hedelmäinen lohi couscous & tsatsikia L,G

Nyhtökana pita L

Romesco lammaspyöryköitä L

Sitrus-perunasalaattia L,G

Maalaispatonkia 

& tapenadea L,G

 

4. Uunisaaren Meribuffet (kylmä) / 24 €

 Tabbouleh salaattia
 Grillattua kananrintaa ja pähkinäkastiketta
 Salaatti paahdetuista juureksista ja fetajuustosta
 Vihersalaattia ja viikunavinegretteä
 Perunasalaattia
 Lämminsavustettua kirjolohta ja jogurttikastiketta
 Maalaisleipää ja voita

Lisätilaus Uunisaaren tarjoiluihin: Jälkiruoka /7 €

Jogurtti Panna Cottaa, marenkia ja marinoituja mansikoita
Tai Juustokakku vadelmakastikkeella

 

5. Uunisaaren Cocktail buffet (kylmä) / 25 €

 Katkarapuja Skagen ja mallasleipää
 Prässättyä häränrintaa ja piparjuurikreemiä
 Savustettua selleriä ja omenaa
 Falafel ja tzatzikia
 Savusärkimoussea ja spelttinäkkileipää
 Mansikoita ja vaniljamoussea

 

6. Delicatessenin Kevyt kylmä lounaspöytä L, G  /26,5 €

Auragold juustoa

Punajuurisipsejä

Kasvissalaattia ja luomukananmunia

Ylikypsää ja revittyä häränpaistia ja mustaviinimarjahyytelöä

Karitsapyöryköitä ja minttua

Tervamaustettua lohta ja piparjuurikreemiä

Kotitekoinen mallasleipä ja voi

 

 

7. News merellä   / 28,5 €

Yrttimarinoitua varhaisvihanneksia L

( parsaa, kirsikkatomaatteja, sokeriherneitä, leipäkrostineja…)

Inkivääri paahdettua merilohta &

lime-tilli smetanaa L,G

Matjessilli gremolata L,G

( sillipaloja jonka päällä persiljaa, basilikaa, valkosipulia, raastettua parmesaania)

Varustajan Skagen röra L,G

Paahdettua punajuurta, metsämarja balsamico, rucolaa ja tuoretta timjamia L,G

Rosmariini marinoitua karitsan paahtopaistia L,G

& minttu cremé L,G

Retiisi-varhaisperunasalaattia L,G

Saariston leipävalikoima

&

Merisuola voi L

 

8. Delicatessenin Meribrunssi   / 30,5 €

Laivan noutopöydästä

Luomu ruis- ja porkkanaleipää, meijerivoita

Kirsikkatomaatteja ja mummonkurkkuja

Luomu maalaiskinkkua ja Suomalaistajuustoa

Hedelmäsalaattia tuoreista hedelmistä

Tervalla maustettua lohta ja piparjuurikreemiä

Luomukananmunia

~~~

Pariloituja brarwursteja ja sipulia

Parilla-perunaa

Kotitekoista sinappia

Tuorepuristettuja mehuja

Kahvia ja teetä

Pikkupullia

 

9. News goes saaristo  /   31 €

Kylmäsavulohi-viikunasalaatti & hunaja-chili vinegrette L,G

Omena-purjo silliä L,G

Kevyesti chilillä ja paprikalla maustettuja katkarapuja salaattipedillä L,G

Fenkoli graavisiikaa L,G

Lämminsavulohta L,G

&

Mäti aiolia L,G

Saaristolais lihapyörykät L,G

Leipäjuusto-kasvis-kvinoa VL,G

Timjami-kalkkunaa & sitrus salsaa L,G

Parsa-perunasalaattia L,G

Saariston leipävalikoima

&

Merisuola-voi L,G

  

9. Delicatessenin Kesäillan illallinen / 33 €

Kasvissalaattia ja luomukananmunia

Leipäjuustoa ja paahdettua mallasleipää sekä villisuolaheinää

Lasimestarinsilliä ja tervasilakkaa

Ylikypsää ja revittyä häränpaistia ja mustaviinimarjahyytelöä

Laivan leipäkori ja levite

Tilli-voi-perunoita (L,G)

~~~

Grillattua merilohta ja lipstikkakastiketta

Peruna-parsasalaatti (tarjoillaan kylmänä) (L,G)

 

10. Delicatessenin Kommandorin juhlapöytä / 39 €

Versosalaattia

Lasimestarinsiliä ja luo

mukananmunaa

Yrttiperunasalaattia

Vasikkapastramia ja rakuunakastiketta

Tilli-voiperunoita

~~~

Pääruokana (sama koko seurueelle)

Hiillostettua nieriää (L,G)

Lipstikkakastiketta (L,G)

Bataatti-tryffelipaistos

TAI

Ylikypsää ja revittyä härkää

Viininmarjakastiketta

Bataatti-tryffelipaistos

Laivan leipäkori (mm. saaristolaisleipää) ja voita 

 

11 . Uunisaaren Meribuffet    / 48 €

Tabbouleh salaattia

Grillattua kananrintaa ja pähkinäkastiketta

Salaatti paahdetuista juureksista ja fetajuustosta

Vihersalaattia ja viikunavinegretteä

Perunasalaattia

Lämminsavustettua kirjolohta ja jogurttikastiketta

Maalaisleipää ja voita

Merimiespihviä

Vihersalaattia ja viikunavinegretteä

Maalaisleipää ja voita

 

Jälkiruokia ja pikku makeaa:

Laivurin herkku 7,5 €

Lisämakua kuljetuksiin
Vadelmaraita uustokakku
Kahvi / tee
 
Tarjoiluiden hinnat sisältävät ruokien kuljetuksen pitopalvelusta aluksille ja sieltä pois, ruokien esille laiton, tarvittavat ruokailuvälineet kuten lasit, lautaset, servietit, veitset ja haarukat sekä ottimet ja arvonlisäveron, sekä aluksen siivouksen.

Laskutamme tarjoilut minimissään kymmenen hengen mukaan.

 

Risteilyemäntä kruunaa hyvän risteilyn!

Suosittelemme risteilyemännän varaamista erityisesti tärkeämpiin juhliin sekä suurille seurueille. Risteilyemännän hinta on 97 € (sis. alv)