Kevyt lounaspöytä

Caesar naturel laivurin kastikkeella ja krutongeilla L
Hedelmäinen lohi couscous & tsatsikia L,G
Nyhtökana pita L
Romesco lammaspyöryköitä L
Sitrus-perunasalaattia L,G
Maalaispatonkia & tapenadea L,G

20€ / henk. + alv 14%


Menu Kesä laineilla

Kylmäsavulohi-viikunasalaatti & hunaja-chili vinegrette
Omena-purjo silliä
Kevyesti chilillä ja paprikalla maustettuja katkarapuja salaattipedillä
Lämminsavulohta & Mäti cremé
Saaristolais lihapyörykät
Leipäjuusto-kasvis-kvinoa
Timjami-kalkkunaa & punajuuri chutney
Parsa-perunasalaattia
Saariston leipävalikoima
&
Merisuola-voi

27€ / henk. + alv 14%


Menu Kohti kesää...

Sillrådda
Kosta silliä
Fenkoli graavisiikaa
Tilli-sitruuna sinisimpukoita
Inkivääri-lime paahdettua kirjolohta
Varustajan kasvissalaattia & vadelma vinegretteä
Keitettyjä varhaisperunoita
Limetti kananpoikaa
Marinoituja kesän vihanneksia
Leipävalikoima  ja merisuola voi

26€ / henk. + alv 14%

 

Street food on the deck

Tabbouleh
bulgur, minttua, persiljaa, kurkkua, tomaattia, punasipulia & sitrusöljyä
Riisipaperirullat
ankka-omena
katkarapu-avokado
Kimchi-valkokaali salaattia
Kolmen melonin salaatti
& chili-lime vinegrette
Samosat & minttujogurtti
Seesam-lime kanavartaat
Soijalla marinoitua chili-korianteri härkää
Naan leipää & hummus

28,50€ /hlö + alv 14%


Canapé

Siika-mousse saaristo crostini
Lämminsavulohi-kevätsipuli rulla
Bresaola-piparjuuri tostado
Valkohomejuusto-viikuna bruschetta
Saksanhirvi-lakka rulla  
Jokirapu Skagen ruisnapilla
Maalaispaté crostini
Piparjuuri-hummus & marinoitu zucchini
Kananmuna mousse & katajanmarjasilakka

Kaksi valinnaista canapé palaa / hlö. 4€ + alv 14% 


Jälkiruokia

Rosmariini pannacotta
tarjoillaan erillisessä annos kipossa

Mansikka cheese cake mousse
tarjoillaan erillisestä annos kiposta
Suklaa brownies & minttu cremé
Mansikoita & mascaponé vaahtoa

4€ / hlö / laji + alv 14%

 


Tarjoiluiden hinnat sisältävät ruokien kuljetuksen pitopalvelusta aluksille ja sieltä pois, ruokien esille laiton, tarvittavat ruokailuvälineet kuten lasit, lautaset, servietit, veitset ja haarukat sekä ottimet, sekä aluksen siivouksen.


Laskutamme tarjoilut minimissään kymmenen hengen mukaan.


Risteilyemäntä kruunaa hyvän risteilyn!
Suosittelemme risteilyemännän varaamista erityisesti tärkeämpiin juhliin sekä suurille seurueille. Risteilyemännän hinta on 34€ / tunti, min. 2h.

Henkilökunta
Tarjoilijoista veloitamme 34,00€/h/ työntekijä.
Pyhätunneista veloitamme + 100%.
Laskutettava vähimmäistuntimäärä on 4 tuntia/ tarjoilija.

Kattaus
Pöytäliinoista, posliiniastiastosta ja somisteista veloitamme erikseen. Kertakäyttöiset palmunlehtiastiat sisältyvät menuiden hintaan.

Erikoisruokavaliot
Huomioimme laktoosittomat sekä gluteenittomat erikoisruokavaliot, muista erikoisruokavalioista veloitamme 10,00 euron lisämaksun / tilattu erikoisruokavalio. Tilattavat erikoisruokavaliot tulee ilmoittaa 7 vuorokautta ennen tilaisuutta.

Hintoihin lisätään arvonlisävero.