1. Uunisaaren Meribuffet (kylmä) 20 €

• Tabbouleh salaattia
• Grillattua kananrintaa ja pähkinäkastiketta
• Salaatti paahdetuista juureksista ja fetajuustosta
• Vihersalaattia ja viikunavinegretteä
• Perunasalaattia
• Lämminsavustettua kirjolohta ja jogurttikastiketta
• Maalaisleipää ja voita

Lisätilaus: Pääruoka 20 €

• Merimiespihvi
• Vihersalaattia ja viikunavinegretteä
• Maalaisleipää ja voita

Lisätilaus: Jälkiruoka 5 €

• Jogurtti Panna Cottaa, marenkia ja marinoituja mansikoita
Tai Juustokakku vadelmakastikkeella

2. Uunisaaren Cocktail buffet (kylmä) 20 €

• Katkarapuja Skagen ja mallasleipää
• Prässättyä häränrintaa ja piparjuurikreemiä
• Savustettua selleriä ja omenaa
• Falafel ja tzatzikia
• Savusärkimoussea ja spelttinäkkileipää
• Mansikoita ja vaniljamoussea

3. Delicatessenin Kesäillan illallinen 35 €

Kotijuustosalaattia (VL,G)
(kotijuustoa, marinoitua kurkkua,
sipulia, tomaattia ja salaattia)
Sillikaviaaria maalahden limpulta tarjoiltuna (L)
Mustaherukka- ja tervasilakkaa (L,G)
Savuhärkää, puolukkasurvos (L,G)
Keitinperunoita ja tilliä (L,G)
Laivan leipäkori ja levite
Tilli-voi-perunoita (L,G)
~~~
Grillattua merilohta, Kermaviilikastike (L,G)
Peruna-parsasalaatti (tarjoillaan kylmänä) (L,G)
Keitinperunoita ja tilliä  (L,G)
~~~
Juustokakku vadelmakastikkeella
Kahvi / tee

4. Delicatessenin Kommandorin juhlapöytä 43 €

Siirtomaan salaattia (L,G)
(rucolaa, amerikansalaattia,
kurkkua, aurinkokuivattuja tomaatteja
ja oliiveja, yrtti-öljykastike)
Sinappisilliä (L,G)
Sipulisilliä (L,G)
Bataatti-pinaatti-terriiniä (L,G)
Savuhärkää (L,G)
Sipulihilloketta (L,G)
Keitettyjä perunoita (L,G)
~~~
Pääruokana (sama koko seurueelle)
Hiillostettua nieriää (L,G)
Ruohosipulikastiketta (L,G)
Tilliperunoita (L,G)
TAI
Parempaa lihapataa (L,G)
Punaviinikastiketta
Peruna-juures-paistosta (L,G)
Laivan leipäkori (mm. saaristolaisleipää) ja voita
~~~
Juustokakku vadelmakastikkeella
Kahvi / tee

5. Delicatessenin Kevyt lounaspöytä (kylmä) 26,5 €

Tuoretomaattia ja pestoa (L,G)
Mozzarella-juustoa (L,G)
Aurinkokuivatuilla tomaateilla maustettuja oliiveja (L,G)
Pieniä yakitori-kanavartaita puutikuissa (L,G)
Cocktail-lihapullia (L,G)
Chilidippiä L,G)
Lämminsavulohta(L,G)
Lime-majoneesia (L,G)
Laivan leipää (L,G)
Yrttilevitettä (L,G)
Jälkiruoka 5 €
Lisätilauksena Kevyen kylmän lounaspöydän kanssa.
Juustokakku & vadelmakastiketta
Kahvi / tee

6. News Catering Keitot 13,5 €

Perinteinen kermainen lohikeitto & Saaristolaisleipää ja voita
**
Bouillabaisse alá News & Maalaispatonkia ja ruohosipulilevitettä

7. Cocktailapaloja 2,80 € kpl

(minimi 2 / henk)
Siikamoussea saaristoleivällä
Lämminsavulohi-kevätsipuli rieskarulla
Tomaatti-mozzarella crostini
Valkohomejuustoa ja mansikkaa tikussa
Saksanhirvi-tuorejuustorulla
Gouda ja viikunaa ruis sipsillä
Jokirapu Skagen ruisnapilla
Maalaispaté crostini

8. News Catering Caesar naturel / 19,30 €

Newsin kastikkeella ja krutongeilla
Hedelmäinen lohi couscous & tsatsikia
Nyhtökana pita
Romesco lammaspyöryköitä
Sitrus-perunasalaattia
Maalaispatonkia
& tapenadea

9. News Catering menu I / 27,5 €

Yrttimarinoitua varhaisvihanneksia
( parsaa, kirsikkatomaatteja, sokeriherneitä, leipäkrostineja)
Inkivääri paahdettua merilohta &
lime-tilli smetanaa
Matjessilli gremolata
( sillipaloja jonka päällä persiljaa, basilikaa, valkosipulia, raastettua parmesaania)
 Varustajan Skagen röra
Paahdettua punajuurta, metsämarja balsamico, rucolaa ja tuoretta timjamia
Rosmariini marinoitua karitsan paahtopaistia
& minttu cremé
Retiisi-varhaisperunasalaattia
Saariston leipävalikoima
&
Merisuola voi
**

News Catering Menu II / 31 €

Kylmäsavulohi-viikunasalaatti & hunaja-chili vinegrette
Omena-purjo silliä
Kevyesti chilillä ja paprikalla maustettuja katkarapuja salaattipedillä
Fenkoli graavisiikaa
Lämminsavulohta
&
Mäti aiolia
Saaristolais lihapyörykät
Leipäjuusto-kasvis-kvinoa
Timjami-kalkkunaa & sitrus salsaa
Parsa-perunasalaattia
Saariston leipävalikoima
&
Merisuola-voi

Lisätilaus News Menun: Jälkiruoka 5 €

• Rosmariini pannacotta (tarjoillaan erillisessä annoskipossa)
Tai Juustokakku vadelmakastikkeella
• Kahvi / tee

Laivurin herkku 7,5 €

Lisämakua kuljetuksiin
Juustokakku & vadelmakastiketta
Kahvi / tee
 
Tarjoiluiden hinnat sisältävät ruokien kuljetuksen pitopalvelusta aluksille ja sieltä pois, ruokien esille laiton, tarvittavat ruokailuvälineet kuten lasit, lautaset, servietit, veitset ja haarukat sekä ottimet ja arvonlisäveron, sekä aluksen siivouksen.

Risteilyemäntä kruunaa hyvän risteilyn!

Suosittelemme risteilyemännän varaamista erityisesti tärkeämpiin juhliin sekä suurille seurueille. Risteilyemännän hinta on 97 € (sis. alv)